海のちんぼらぁ

  

  

４月海のちんぼらぁは　うちな〜んちゅフェア開催



４月もおきなわ食材の店　海のちんぼらぁでおいしいお酒とおいしいお料理を
お楽しみください
  

海のちんぼらぁ
３月限定　うりずんの旨いもの


  

２月沖縄まるかじりフェア　開催



２月も海のちんぼらぁをよろしくお願いします。  

あげましておめでとうございます。
いつも「海のちんぼらぁ」をお引き立て頂き
誠にありがとうございます。

おかげさまで充実した１年を過ごすことができました。
本当にありがとうございます。

お客様の満足を追求し、今年も従業員一同、心を一つに
努力する所存でございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　東江シュンシュン

  

2014年も
海のちんぼらぁをよろしくお願いします



１月２日より通常営業しております。
  

おはようございます。

今日は、人気商品のひとつ『ジーマーミー豆腐』
をご紹介します。
実は、手間がかかるわりには、賞味期限が短い。
（でんぷんが、加熱するとベーター化するため）
しかし、シンプルに技術、味がお客様に伝わる商品であるため、
日夜、気合い&愛情を込め、日々仕込んでいまーす。


まずは、強火で練り上げる。
種に粘りが出てきたら、弱火で宮島で高速運動。（種を鍋肌に当ててコシを出す）


ここでジーマーミー豆腐のおいしさが決まるので、うちの料理人は、約20分間無口になります。
コシと艶が出てきたら流し缶に移し、冷却します。
ちんぼらぁ特製みたらしあんを掛けて出来上がりです。
是非、食べに来て下さいね。







  

はいはい～、失礼しますよぉ～。


こんばんは。


やっとブログ更新できます。


昨日の晩ごはんが思い出せない店長シュンシュンです。


いや、今日は個室の写真撮って頂きました！

「ぐるなび」さんに掲載されてる写真が画像が荒くて、の撮り直しです。

御迷惑おかけします。


いや～、企画の美幸ねぇさん（沖縄風に）実にありがとうございます。お忙しい中・・・。


写メ撮ったんですけど・・・これも送れなくて・・・。

今日は写真なしです!!!


スミマセン！（いさぎよく！）

撮りなおしたのがアップされると思いますので、詳しくはそちらをご覧くださいませ。


ではまた・・・。

皆さまのご来店お待ちしております。

あした飲も～ぜ！


店長　シュンシュン  

皆さんこんばんわ！

ちんぼらぁに粋な鮮魚が届きました。

まずは・・・・・
じゃーん♫


北海道直送！
その名も『坊主銀宝』ぼうずぎんぽ（和名）
市場にめったに出回らないそうです。

脂がのっていて、しっかりとした歯ごたえ。
江戸前天ぷら　幻の「ネタ」だそうです。
なんと、寿司職人与座と天婦羅芸人池村の奇跡のコラボ
にぎり寿司と天婦羅のセット５８０円で
限定販売中です。皆あつまれー

続いては・・・・・・
ドドーン♪♪


本マグロvs与座
（スミマセン。原体を撮るの忘れました。）
宇和島より本マグロ（７０kg）入荷
畜養ですが身は上質でした。
ただいま熟成中！
もうしばらくお待ちください。
近々本マグロづくしやりま〜す。
乞うご期待！

たけちゃん





  

今日は28名様で琉球会席が入っていました。

居酒屋で28名の会席は珍しいんじゃないですかね^_^;
ちんぼらぁでもこの人数は多分初めて、とのことです。笑

団体のお客様で会席は初めてだったので学ぶこともありましたが
お客様も満足して帰っていただけて良かったです。(>_<)

ご来店ありがとうございます。

50名様の会席でもスマートにサービスできるのを目指します！笑



では
おまけで


ジョージさんの昨日のまかないです。笑
もちろんイタズラしたのは与座さん(^∇^)


まりにゃん  

こんばんは。

昨日、更新したらなぜか書き込まれていなく、再び更新してもやはり記事が見当たらない。。^_^;

確かに投稿できたんだけどなぁ…と思いましたが、ついに三度目の更新はありませんでした。(笑)

管理画面を調べていたら一番古い記事のところに、昨日私が更新したはずの記事がありました。２つあるはずの記事が何故か４つも(ﾟ_ﾟ)

更新日が1999年11月30日になっていたので妙に不気味でした。(笑)

私がガラパゴス携帯なのが問題なのでしょうか。笑

そして てぃーだブログのブロガーさんもこういった経験があるのでしょうか^_^;
気になります。

ちなみにこの記事が更新されなければ、更新はスマホに変えてからにしてます。笑

まりにゃん  

ちんぼらぁもクリスマスっぽくなりました。入り口だけですが



でも、うちのキャストのＹさんによると
クリスマスツリーはてっぺんに星を飾らないとクリスマスツリーと呼べないそうです。
彼の定義上、これはただの木ですね(笑)


まりにゃん  

12月もおきなわ食材の店 海のちんぼらぁでお待ちしております。

忘新年会プランもご予約受付中  

はいはい～、ちょっと失礼します～！

本日１２月１日は通常営業時間前倒しで

１７：００オープです！！！

ちょっと遠いけど重い足を向けてみて！ください！



スタッフ一同心より「おつかれ」お待ちです！！！


祝！完走！！


店長　シュンシュン
  

はいはい～、皆さま久々に失礼しますねぇ～。


最近の私のお気に入りは、

「トロカツオのにぎり」です。


醤油ではなくて、塩を軽くひとつまみ、そしてライムを搾っていただきます。

なんかテキーラみたいですけど・・・。


非常に旨いです！

他のにぎりも当分これでいけそうです。


ぜひお試しを！


家庭になければ当店にてご用意アリマス（笑）！

それでは本日も皆さまのお帰りをお待ちしております。

店長　シュンシュン

  

  

２０１３年２０１４年の忘新年会プランご予約承ります

メインの鍋が選べる特選鍋宴　おひとり様3,500円


海のちんぼらぁならやっぱり食べたい特選寿司宴　おひとり様3,800円


2時間飲み放題がついてお得な２H飲み放題コミコミ宴　おひとり様3,500円




※ご予約は３日前まで、４名様より承ります。
※写真はイメージです。仕入れにより内容が異なる場合がございます。
※２０１３年１２月３１日と２０１４年１月１日は店休となります。ご了承ください。

ご予約・お問い合わせ
海のちんぼらぁ　Tel 863-5123
営業時間 17:30〜01:00 (L.O24:00)　
沖縄県那覇市前島2-13-15（とまりん斜め向かい）

  

はいた～い
皆さん、おはようございます。とても久しぶりに更新します。

最近、筋トレを始めて筋肉痛にみまわれてます池村です。

さて、今日はチーズ好きには持ってこいの商品を紹介します。



紅いもブルーチーズです

ブルーチーズとクリームチーズの2種類を使っており以外にも紅いもと合います。

是非、食べてみてはいかがでしょうか

終わり

池村けいた  

はい、皆さまこんにちは。


静かに告知です。


今日開いてます!!!

お気をつけてお越し下さい。


店長　シュンシュン  

２０１３年１０月　割り酢でしめたプリップリの牡蛎
　
ほのかな酸味に、苦みを抑えた牡蛎の肉厚の食感が楽しめます。
牡蛎の味が苦手な方でもおいしく召し上がっていただけるはず！！


１０月　海のちんぼらぁでは旬の味覚を集めました。
涼しくなる１０月の夜は海のちんぼらぁで楽しくお過ごしください